ORIGEN: TOLIMA
Ibagué ocupa el extremo occidental de un valle que en su parte más alta recoge las aguas que bajan desde el volcán del Tolima. La ciudad está situada justo donde el cañón del Río Combeima se expande hacia el oriente formando un amplio valle fértil tapizado de cultivos multicolores que se funden con las planicies del Río Magdalena. Esta cuenca se encuentra rodeada por altas y escarpadas montañas que son escenario de una rica tradición cafetera. Es allí, en las veredas de China Alta y Laureles, donde trabajamos con cincuenta productores aliados extraordinarios que nos proveen sus mejores lotes de café para tostar y servir en nuestras tiendas.
PERFIL DE LA TAZA
Aroma y Fragancia: Té, Cìtricos.
Acidez: Media.
Cuerpo: Medio.
Té Negro, ciruela, panela y un toque final a mandarina.
